MUJERES INVENTORAS Y EMPRENDEDORAS.
Ruth Wakefield: Las galletas con chispas de chocolate. Ver listado de nombres.
Ruth Graves Wakefield (1903-1977) fue una chef estadounidense, conocida como la inventora de la Toll House Cookie, la primera galleta con chispas de chocolate. También fue graduada y educadora, propietaria de un negocio, chef y autora.
Se graduó en Oliver Ames High School en 1920 y se educó en el Departamento de Artes del Hogar de la Escuela Normal del Estado de Framingham. Allí, trabajó como dietista y dio conferencias sobre alimentos.
Ella y su esposo compraron un albergue turístico en la ciudad de Whitman, Massachusetts. Ruth cocinó y sirvió toda la comida y pronto ganó fama local por sus cenas de langosta y postres. Escribió un libro de recetas de gran venta.
El restaurante tenía muchas personas, incluido el senador John F. Kennedy. Ella inventó las galletas con chispas de chocolate, la "Galleta Crujiente de Chocolate Toll House ".
Andrew Nestlé hizo un acuerdo comercial: Wakefield le dio a Nestlé el derecho a usar su receta de galletas y el nombre de Toll House por un dólar y un suministro de chocolate Nestlé de por vida.
Fuente: Ruth Graves Wakefield, Ver biografía completa. (Wikipedia)
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Se graduó en Oliver Ames High School en 1920 y se educó en el Departamento de Artes del Hogar de la Escuela Normal del Estado de Framingham. Allí, trabajó como dietista y dio conferencias sobre alimentos.
Ella y su esposo compraron un albergue turístico en la ciudad de Whitman, Massachusetts. Ruth cocinó y sirvió toda la comida y pronto ganó fama local por sus cenas de langosta y postres. Escribió un libro de recetas de gran venta.
El restaurante tenía muchas personas, incluido el senador John F. Kennedy. Ella inventó las galletas con chispas de chocolate, la "Galleta Crujiente de Chocolate Toll House ".
Andrew Nestlé hizo un acuerdo comercial: Wakefield le dio a Nestlé el derecho a usar su receta de galletas y el nombre de Toll House por un dólar y un suministro de chocolate Nestlé de por vida.
Fuente: Ruth Graves Wakefield, Ver biografía completa. (Wikipedia)
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